南極料理人 [日本映画☆☆☆]
2010年1月24日（日） 19：30～ キネカ大森２
料金：1000円（Club-Cテアトル会員料金） パンフレット：未確認
『南極料理人』公式サイト
昨年見逃したテアトル系公開作品のキネカ大森での補完計画。第三回目。
南極観測隊の料理を担当する男の話。この南極料理人は、海上自衛隊で料理を担当している自衛官。訳有りのシェフかと思ったら、任務で赴く公務員だった。
少人数で家族と遠く離れて長い期間過ごすのだが、孤独や葛藤、仕事の苦闘などドラマティックな要素はほとんど無く、坦々と何か凄くやる気の無い感じで話が進む。
これは、南国を舞台にしたスロー・ムービーと同じ雰囲気だ。極寒の地なのに。
気圧が高い南極では、沸点が85度と低いそうで、ラーメンを茹でると芯が硬いままだそうだ。粉落としかよ。
また、ステーキを焼くのは困難なようで、肉の塊に油をかけて表面を燃やして調理していた。
生の物がある訳がないので、冷凍や缶詰で調理する。映画のレシピ本が出ていて、映画に出てきた料理（伊勢海老のフライとか）再現されているそうだが、缶詰料理も載っているのか？そうだったら、凄く参考になるな。「ジュリー＆ジュリア」に対抗して、南極料理人レシピに挑戦してみるか。
きたろう（隊長役）が、ラーメンの在庫が無いと聞いて泣くのには笑った。
お勧め度：☆☆☆ ぐうたら度：☆☆☆ 俺度：☆☆☆
↓レシピ集
↓原作者の本。沢山出版されている。
↓物凄く評価が高い。これは買いだな。
↓缶詰レシピ集。
↓色々な缶詰を開封したもの。
【映画データ】
スタッフ
監督・脚本： 沖田修一
原作： 西村淳
製作： 太田和宏 / 川城和実 / 春藤忠温 / 町田智子
プロデューサー： 西ヶ谷寿一
ラインプロデューサー： 金森保
撮影： 芦澤明子
照明： 豊見山明長
VE： 鏡原圭吾
録音： 永口靖
美術： 安宅紀史
フードスタイリスト： 飯島奈美 / 樽谷孝子
VFXスーパーバイザー： 小田一生
助監督： 海野敦
スクリプター： 田口良子
編集： 佐藤崇
衣装： 小林身和子
ヘアメーク： 根本佳枝
音楽： 阿部義晴
主題歌： ユニコーン
キャスト
堺雅人
生瀬勝久
きたろう
高良健吾
西田尚美
古舘寛治
黒田大輔
小浜正寛
小出早織
宇梶剛士
嶋田久作
豊原功補
他
料金：1000円（Club-Cテアトル会員料金） パンフレット：未確認
『南極料理人』公式サイト
昨年見逃したテアトル系公開作品のキネカ大森での補完計画。第三回目。
南極観測隊の料理を担当する男の話。この南極料理人は、海上自衛隊で料理を担当している自衛官。訳有りのシェフかと思ったら、任務で赴く公務員だった。
少人数で家族と遠く離れて長い期間過ごすのだが、孤独や葛藤、仕事の苦闘などドラマティックな要素はほとんど無く、坦々と何か凄くやる気の無い感じで話が進む。
これは、南国を舞台にしたスロー・ムービーと同じ雰囲気だ。極寒の地なのに。
気圧が高い南極では、沸点が85度と低いそうで、ラーメンを茹でると芯が硬いままだそうだ。粉落としかよ。
また、ステーキを焼くのは困難なようで、肉の塊に油をかけて表面を燃やして調理していた。
生の物がある訳がないので、冷凍や缶詰で調理する。映画のレシピ本が出ていて、映画に出てきた料理（伊勢海老のフライとか）再現されているそうだが、缶詰料理も載っているのか？そうだったら、凄く参考になるな。「ジュリー＆ジュリア」に対抗して、南極料理人レシピに挑戦してみるか。
きたろう（隊長役）が、ラーメンの在庫が無いと聞いて泣くのには笑った。
お勧め度：☆☆☆ ぐうたら度：☆☆☆ 俺度：☆☆☆
↓レシピ集
- 作者: 飯島 奈美
- 出版社/メーカー: 文化出版局
- 発売日: 2009/07/25
- メディア: 単行本
↓原作者の本。沢山出版されている。
- 作者: 西村 淳
- 出版社/メーカー: 新潮社
- 発売日: 2004/09
- メディア: 文庫
- 作者: 西村 淳
- 出版社/メーカー: 新潮社
- 発売日: 2006/05
- メディア: 文庫
- 作者: 西村 淳
- 出版社/メーカー: 新潮社
- 発売日: 2008/04/25
- メディア: 文庫
- 作者: 西村 淳
- 出版社/メーカー: 新潮社
- 発売日: 2009/06/27
- メディア: 文庫
- 作者: 西村 淳
- 出版社/メーカー: ゴマブックス
- 発売日: 2009/08/03
- メディア: 単行本
↓物凄く評価が高い。これは買いだな。
- 作者: 相田 幸ニ
- 出版社/メーカー: 宝島社
- 発売日: 2006/04/14
- メディア: ムック
↓缶詰レシピ集。
缶詰1行レシピ―開けたら簡単・手軽にすぐできる! (ぶんか社カラー文庫)
- 作者: しらいし やすこ
- 出版社/メーカー: ぶんか社
- 発売日: 2009/09/05
- メディア: 文庫
↓色々な缶詰を開封したもの。
- 作者: タカイチカと缶詰研究会
- 出版社/メーカー: ロコモーションパブリッシング
- 発売日: 2005/05/25
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
【映画データ】
スタッフ
監督・脚本： 沖田修一
原作： 西村淳
製作： 太田和宏 / 川城和実 / 春藤忠温 / 町田智子
プロデューサー： 西ヶ谷寿一
ラインプロデューサー： 金森保
撮影： 芦澤明子
照明： 豊見山明長
VE： 鏡原圭吾
録音： 永口靖
美術： 安宅紀史
フードスタイリスト： 飯島奈美 / 樽谷孝子
VFXスーパーバイザー： 小田一生
助監督： 海野敦
スクリプター： 田口良子
編集： 佐藤崇
衣装： 小林身和子
ヘアメーク： 根本佳枝
音楽： 阿部義晴
主題歌： ユニコーン
キャスト
堺雅人
生瀬勝久
きたろう
高良健吾
西田尚美
古舘寛治
黒田大輔
小浜正寛
小出早織
宇梶剛士
嶋田久作
豊原功補
他
タグ：コメディ
私も隊長と同じで、体がラーメンで出来てるので、たまりません。
ラーメンないと、生きていけないかも・・・。
帰りは、直行ラーメン屋さんでした。
周りは氷だらけなのに、水がないってのが目からうろこでしたわ。
by sakurai (2010-01-25 11:43)
私もみました！この映画！
クスクス笑えて観終わったあと、なんだかチョッピリしあわせな気分になりました。
伊勢海老のエビフライ食べてみたい！！
by アーフ (2010-01-25 14:08)
＞sakuraiさん
私はラーメンは好きですが、1ヶ月くらいだったら食わない時あります。1年以上食えないのは辛いかも。
氷は、まったく溶けないのですね。
＞アーフさん
帰国のシーンはいい感じでした。大学院生の迎えにKDDの人来るとは思いませんでした。
私は海老が嫌いなので、あれは要りません。（笑）蟹も嫌。
by バラサ☆バラサ (2010-01-26 01:11)
こんにちは。
なんとも、独特な雰囲気を持った映画でしたね。
あの伊勢海老のフライ、ラーメンなど印象に残る料理も多かったです。
レシピがあるなら、是非、見てみたいですね。
そして、作ってみたい。
by 亮 (2010-01-31 08:12)
＞亮さん
芯になる物が無い、ふにゃふにゃした映画でしたね。
まあ、それが本作の味ですけど。
おにぎりと豚汁が、凄く旨そうでした。
by バラサ☆バラサ (2010-02-01 01:55)
はじめまして。私も昨日、観てきました。
実は昔、富士山頂で食事をつくるバイトをしていたので
沸点が低いこととか、圧力鍋を使わないと芯が残るとか
思い出して、そこでも笑ってしまいました。。
水はやはり万年雪から作ります。。貴重ですよ。
昨今温暖化で雪自体が減ってきているし。
あと、かん水をベーキングパウダーで代用するっては
目から鱗でした。いつかやってみようかな・・・。
あと、このコメント欄をお借りして誠に恐縮なのですが、
エンドロールの最後の最後に木曜日のビデオテープが
映し出されたんですが、あれって、皆さん木曜日でした？
いえ、私が観たのがたまたま木曜日だったので、
演出だったら面白いなと思って。。
常識的には偶然なんでしょうけれども。
（７日間毎日ラストだけ差し替えるのって難しいですもんね。。）
by かものはし (2010-02-05 11:21)
＞かものはしさん
初めまして。
富士山頂も同じ環境なんですね。水が貴重なんですか。
ビデオテープの曜日は気付きませんでしたが、フィルムを7種類は用意しないでしょう。
今後ともよろしくお願いします。
by バラサ☆バラサ (2010-02-07 03:36)
来月サンフランシスコ日本町で上映します。
http://www.newpeopleworld.com/films/films-11-2010/#chef
by サンフランシスコ人 (2010-10-24 09:39)
＞サンフランシスコ人さん
近年の日本映画では、そこそこだと思います。
by バラサ☆バラサ (2010-10-24 21:57)